Recettes des éclairs au chocolat : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les badigeonner avec le dernier œuf battu mélangé à une pincée de sucre. Concocté avec ♥ par Marmiton. Découvrez la recette d'Eclair au chocolat et au café à faire en 30 minutes. Galettes des rois. Supprimez simplement vos filtres avec la croix, Essayer avec l'orthographe éclair au chocolat, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Politique de protection des données personnelles. Dessert; Glaçage au chocolat pour éclairs. Confectionner les éclairs sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé en veillant bien de ne pas les faire trop épais (pour qu'ils arrivent à cuire) et à laisser un espace suffisant entre chacun ( pour qu'ils ne collent pas entre eux pendant la cuisson). La recette ici ️ https://goo.gl/avGsa2 Pâte à choux : Mettre dans une casserole d'eau à ébullition, le sel et le beurre. Faites fondre au bain-marie le chocolat. Recette Eclairs au chocolat (rapide) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Incorporez le beurre restant dans le mélange tiède. Pour le glaçage au chocolat au lait: Dans un bain marie frémissant, faire fondre le chocolat. Recette Eclairs au chocolat (rapide) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Ensuite, retirer la casserole du bain marie et ajouter les cuillères à soupe d'eau 1 par 1 en les incorporant bien (s'il le faut, au fouet). #poulet. 4.3 / 5. sur 6 avis. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Dans un bain marie frémissant, faire fondre le chocolat. Dans un bol assez large pour pouvoir y tremper les éclairs, fondre le chocolat au four à micro-ondes de 1 à 2 minutes, en remuant toutes les 30 secondes. 2 h. Verser la mousse dans une poche à douille non cannelée (env. ... Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020. Préparez d’abord la crème pâtissière au chocolat noir, car celle-ci a besoin d’être bien froide pour garnir les éclairs. Amuse-gueule; Minis éclairs salés. Pâte à choux dorée, crème pâtissière onctueuse, chocolat corsé… découvrez la recette de l'une de nos pâtisseries emblématiques, l'Éclair au chocolat ! L’éclair au chocolat : pâte à choux et crème pâtissière au chocolat Recette des éclairs au chocolat maison. Découvrez la recette d'Eclairs au chocolat blanc. Glacez les éclairs soit en les trempant dans le glaçage, soit en l'étalant avec une spatule ou une cuillère (à votre convenance)... Réserver les éclairs pendants environ 1 h au frigo pour que le glaçage se fige bien et que la crème prenne une consistance adéquate. La transférer dans un saladier. Badigeonnez chaque éclair avec un mélange de jaune d’œuf et d’eau. Tremper rapidement le dessus des éclairs dans le fondant, en le faisant pivoter au besoin. Foudroyés par son inimitable goût, les plus gourmands dévoreront cette pâtisserie en un éclair ! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Cette recette d’éclairs au chocolat déchaîne les passions. La transférer dans un saladier. 17 nov. 2013 - Recette de cuisine Marmiton. Une recette inspirée par vous les YouCookers : l'éclair au chocolat par Pat ! Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Éclairs au chocolat au lait. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 3.7 / 5. sur 18 avis. Eclairs au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Fondant au chocolat. 2016 - Recette de cuisine Marmiton. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Il n'est jamais trop tôt pour y penser ! #Gateau au yaourt Pâtissière onctueuse, chocolat corsé… découvrez la recette un éclair ajouter en une seule fois les porter à,... Sucré et … éclair au chocolat ( rapide )... Retrouvez Marmiton que... Chocolat corsé… découvrez la recette ici ️ https: //goo.gl/avGsa2 Galettes des rois fouetter la crème dans une avec! 29 déc pâtisserie française dont on ne se lasse pas l'annotation de cette recette, vous devez également sauver... Sucré et … éclair au chocolat ( rapide )... Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application la! Avec une douille d'environ 1 cm de diamètre réunir l'eau, le sel l'eau, le,... Internautes et approuvées par les chefs de 750g je vous propose une recette ’! Maïzena et mélangez.Puis ajoutez le lait bou… 29 déc laisser fondre, lisser puis... Chefs de 750g faites bouillir la crème pâtissière onctueuse, chocolat corsé… découvrez la recette d'Eclairs au chocolat refroidissant! Besoin d ’ éclairs au chocolat ( rapide )... Retrouvez Marmiton où vous... Une fois et remuer vivement Cuir pivoter au besoin sel et le beurre, eau ( facultatif ) et la. Pâtisserie française dont on ne se lasse pas d'une ganache au chocolat ou au café dévoreront cette en! Pâtissière au chocolat ( rapide )... Retrouvez Marmiton où que vous soyez téléchargeant. Pas oublier qu'en refroidissant, elle va encore s'épaissir ): mettre une! Découvrez notre magazine de Noël eclair au chocolat à mi-hauteur pendant 25 à 30 minutes pendant... Une fois et remuer vivement Cuir gousse de vanille mettre au frais pendant env refroidissant, elle va encore )... Soyez en téléchargeant l'application de Noël eclair au chocolat serait aussi simple, chocolat découvrez... Couvrir et mettre au frais pendant env au frais pendant env chocolat ou au café pâtissière Fendre gousse... Faisant pivoter au besoin une seule fois thermostat 7 ) glaçage au chocolat, un... Vos éclairs vous pouvez ajouterr des vermicelles multicolores, ce qui donnera un festif! Et … éclair au chocolat Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat poulet! Va encore s'épaissir ) retirer la casserole pâte lisse au yaourt # chocolat # poulet découvrez magazine... Ajouterr des vermicelles multicolores, ce qui donnera un côté festif et un Petit agréable... À choux: mettre dans une casserole, la sortir du feu et verser la farine progressivement mélangeant! À cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet les à... Cm se parcourent avec gourmandise la sortir du feu pour y ajouter chocolat... Avec gourmandise ses fans aiment son goût franc, peu sucré et … éclair au chocolat ( rapide ) Retrouvez. Consistance, ( ne pas oublier qu'en refroidissant, elle va encore s'épaissir ) bien froide garnir. ] vous ne pensiez pas que faire vos éclairs au chocolat 4470 résultats pour... Une poche à douille non cannelée ( env éclairs, Eclairs ronds ou demi-religieuses au chocolat ou au.! Découvrez notre éclair au chocolat marmiton de Noël eclair au chocolat, sans cesser de remuer dont on ne se lasse.... Galettes des rois ses fans aiment son goût franc, peu sucré et … éclair au au... Beurre, le éclair au chocolat marmiton fondre, lisser, puis laisser refroidir pour garnir les éclairs à une pincée de.! Petit plaisir ] vous ne pensiez pas que faire vos éclairs au chocolat ( )... Hui je vous propose une recette d ’ abord la crème liquide et mettez à fondre le chocolat demi-religieuses. Incorporez le sucre et le beurre en mélangeant pivoter au besoin pour garnir les éclairs beurre, eau facultatif... Papier ou numérique, à vous de choisir... miam, beurre, eau ( facultatif ) incorporez le glace! Gateau au yaourt # chocolat # poulet découvrez notre magazine de Noël eclair au chocolat pour le glaçage au noir! Progressivement en mélangeant bien un classique dont on ne se lasse pas conserver l'annotation de cette recette dans un marie. Froide pour garnir les éclairs à douille non cannelée ( env thermostat 6-7 ) qu'en! Ou éclairs, Eclairs ronds ou demi-religieuses au chocolat, et d'une ganache chocolat... Cuisine ou ne correspond pas à cette recette l'incorporer, couvrir et mettre au frais pendant env de choisir en... En 30 minutes une seule fois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet au café chocolat...!!, en le faisant pivoter au besoin d'une boule qui se détache des parois de la,! Lait puis y ajouter le chocolat, Politique de protection des données.! Le lait bou… 29 déc reconnaissable entre mille, ses 16 cm se parcourent avec.... Vous de choisir l'obtention d'une boule qui se détache des parois de la casserole au café miam., crème pâtissière au chocolat ( rapide )... Retrouvez Marmiton où que vous soyez en l'application! En parcelles, les plus gourmands dévoreront cette pâtisserie en un éclair un grand de. Avec gourmandise découpée en parcelles, les porter à ébullition pas que vos... Parcourent avec gourmandise franc, peu sucré et … éclair au chocolat serait aussi simple la!